НОВОСТИ. Питание и здоровье
Суши содержат больше калорий, чем фаст-фуд

Суши могут содержать больше калорий, чем "Биг Мак" и картошка фри.
Диетолог Рэйчел Беллер развенчала миф о том, что традиционное блюдо японской кухни всегда является полезным для. здоровья и фигуры. В своей книге "Ешьте, чтобы потерять вес и победить" она пишет, что "легкий" обед из суши может грозить "передозировкой" калориями и углеводами, сообщает The Daily Mail.
"Типичный суши-ролл содержит от 290 до 350 калорий и углеводов, что эквивалентно 2,5-4 кускам хлеба", - говорит Беллер. По ее словам, популярный ролл "Калифорния" (с кусочками рыбы и авокадо, а также майонезом) равен двум бутербродам с крабовыми палочками, кусочками авокадо и небольшим количеством овощей.
Как отмечает диетолог, типичный обед с суши состоит из двух или трех таких роллов, которые содержат в общей сложности до 1050 калорий. В этом случае о низкокалорийном приеме пищи говорить не приходится.
Суши популярны не только потому, что считаются низкокалорийным продуктом, но и благодаря содержанию рыбы. Многие в Британии думают, что употребление суши - хороший способ следовать рекомендациям правительства съедать по две порции рыбы в неделю. Одна такая порция составляет 140 граммов рыбы.
Однако, указывает диетолог, на самом деле большинство суши содержит очень мало белка. Так, рыба в ролле "Калифорния" или в одном нигири (суши из риса с кусочком рыбы сверху), в среднем, весит всего 5 граммов. Поэтому чтобы достичь нормы в 140 граммов, надо съедать по 28 суши или даже больше.
Основным ингредиентом суши является клейкий белый рис - иногда он составляет до 75 процентов блюда. Он проходит обработку, в результате чего теряет витамины, минералы и клетчатку - последняя важна для пищеварительной системы. Рис варят в воде, заправленной сахаром и ароматизаторами. А это означает, что "здоровый" обед с суши может содержать много сладких углеводов.
Суши часто содержат меньше питательных веществ, чем даже бутерброды. В них мало кальция и витаминов А и С, а также фолиевой кислоты, помогающей поддерживать здоровье нервной системы. При этом в суши - переизбыток соли.
Диетолог считает, что сашими - блюдо из нарезанной сырой рыбы - лучший вариант обеспечить организм белком, кислотами омега-3, витаминами и минералами.

Читайте также

Сочетание черники и грецких орехов может значительно улучшить работу мозга и защитить его от возрастных изменений. Об этом рассказал американский врач Кара́н Раджан...


Врачи советуют употреблять меньше соли, чтобы снизить давление. Однако новое исследование показало: важно не просто сократить потребление натрия, но и увеличить поступление калия в организм...


Известный израильский диетолог доктор Майя Розман опубликовала материал о новом заменителе сахара. Аллюлоза (D-Allulose) - это относительно новый подсластитель в мире питания...


Смесь алкоголя с различными продуктами может оказать крайне токсичное воздействие на организм, особенно если спирт соединяется с запрещенными веществами, сообщил преподаватель кафедры...


Ключевым структурным белком, который отвечает за упругость кожи, прочность суставов, красивые волосы и так далее, является коллаген. Его производство в организме с возрастом снижается...


Смесь алкоголя с различными продуктами может оказать крайне токсичное воздействие на организм, особенно если спирт соединяется с запрещенными веществами, сообщил преподаватель...


Современные исследования все чаще подтверждают связь между пищевыми привычками и психическим здоровьем. Последнее исследование китайских ученых...


Для тех, кто рассматривает возможность отказаться от сахара и заменить его подсластителем без калорий, возможно, замена окажется неожиданной...


Вы можете считать калории, рассчитывать соотношение углеводов и белков или даже соблюдать 16-часовое голодание, чтобы похудеть, но прежде чем делать все это...


Каждый день у всех из нас начинается с чашки кофе или чая. И нередко при этом используется вода, которая осталась с вечера. Но насколько безопасно...


Учёные из Мичиганского университета выяснили, что питание с высоким содержанием жиров негативно сказывается на способности иммунных клеток бороться с инфекциями...


Киви - это отличный источник множества необходимых питательных веществ. Независимо от того, любите вы его или нет, невозможно отрицать его многочисленные...


Если вы хотите сбросить упрямые килограммы к лету, вы можете пойти по пути “гу-гу-га-га” - этот план диеты от диетолога, шеф-повара и нутрициолога...


Натуральное цитрусовое масло из апельсинов, лимонов и лаймов доказало свою высокую эффективность в борьбе с сухостью во рту, а в сочетании с новой...


В опубликованном в журнале JAMA Network Open исследовании было показано, что качество диеты и количество абдоминального жира в возрасте 40 лет...





САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ
-
Нормы роста и веса детей – данные ВОЗ
-
Зеленые выделения из влагалища: причины и лечение
- Анатомо-физиологические особенности дыхательной системы у детей
-
Насморк с кровью: причины симптома и способы лечения
- Анатомо-физиологические особенности сердечно-сосудистой системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности пищеварительной системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности мочевыделительной системы у детей
- Сравнительная характеристика параметров функции внешнего дыхания (обзор литературы)
- Современные представления о норме и патологических отклонениях размеров восходящей аорты при приобретенных пороках сердца
- Анатомо-физиологические особенности детей
- Анатомо-физиологические особенности костно-мышечной системы у детей
- Паллиативная химиотерапия рака: основные понятия и особенности (oбзор литературы)
-
Что можно и что нельзя делать после удаления аппендицита
-
Увеличенные яичники: симптомы, причины и лечение
-
О чем говорит головная боль за ухом? Причины, симптомы и лечение
-
Характер мужчины проявляется в выборе позы для секса
-
Армянская ассоциация медицинского туризма (ААМТ)
-
Желтые выделения из влагалища: причины и лечение
-
Рвота у ребенка без температуры: возможные причины
-
Новейшие достижения онкологии в МЦ «Наири»: интервью с Артемом Степаняном. nairimed.com
-
Как снизить риск инсульта. erebunimed.com
- Применение летрозола для стимуляции овуляции
- Врожденные аномалии и пороки развития
-
КАТИОНОРМ – представитель нового поколения искусственных слез для симптоматической терапии синдрома “сухого глаза”
-
Арам Бадалян: Родинку трогать нельзя?
- Применение противоспаечных средств в профилактике спаечной болезни живота (oбзор литературы)
-
Вздутие живота при месячных: 7 способов справиться с неприятным ощущением
-
Как избавиться от лямблий — 25 эффективных рецептов народной медицины
-
Компресс при ангине: будет ли полезным прогревание горла?
-
Онкология является самой быстроразвивающейся отраслью медицины: интервью с Левоном Бадаляном
-
Лечение марганцовкой
- Некоторые новые подходы к системной терапии метипредом больных ревматоидным артритом
- Медицинские информационные системы.Информационная система для интегрального фармацевтического и здравоохранного мониторинга
-
Фармацевтическая опека
- Подходы к оперативному лечению костно-хрящевых экзостозов
- Повреждения при родах
-
Курение марихуаны влияет на потенцию
- Инциденталома надпочечников
-
Почему противозачаточные увеличивают грудь?
- Применение индинола и эпигаллата при аденомиозе