Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

 

НОВОСТИ. Питание и здоровье

Суши содержат больше калорий, чем фаст-фуд

Суши содержат больше калорий, чем фаст-фуд

Суши могут содержать больше калорий, чем "Биг Мак" и картошка фри.

Диетолог Рэйчел Беллер развенчала миф о том, что традиционное блюдо японской кухни всегда является полезным для. здоровья и фигуры. В своей книге "Ешьте, чтобы потерять вес и победить" она пишет, что "легкий" обед из суши может грозить "передозировкой" калориями и углеводами, сообщает The Daily Mail.

 

"Типичный суши-ролл содержит от 290 до 350 калорий и углеводов, что эквивалентно 2,5-4 кускам хлеба", - говорит Беллер. По ее словам, популярный ролл "Калифорния" (с кусочками рыбы и авокадо, а также майонезом) равен двум бутербродам с крабовыми палочками, кусочками авокадо и небольшим количеством овощей.

 

Как отмечает диетолог, типичный обед с суши состоит из двух или трех таких роллов, которые содержат в общей сложности до 1050 калорий. В этом случае о низкокалорийном приеме пищи говорить не приходится.

 

Суши популярны не только потому, что считаются низкокалорийным продуктом, но и благодаря содержанию рыбы. Многие в Британии думают, что употребление суши - хороший способ следовать рекомендациям правительства съедать по две порции рыбы в неделю. Одна такая порция составляет 140 граммов рыбы.

 

Однако, указывает диетолог, на самом деле большинство суши содержит очень мало белка.  Так, рыба в ролле "Калифорния" или в одном нигири (суши из риса с кусочком рыбы сверху), в среднем, весит всего 5 граммов. Поэтому чтобы достичь нормы в 140 граммов, надо съедать по 28 суши или даже больше.

 

Основным ингредиентом суши является клейкий белый рис - иногда он составляет до 75 процентов блюда. Он проходит обработку, в результате чего теряет витамины, минералы и клетчатку - последняя важна для пищеварительной системы. Рис варят в воде, заправленной сахаром и ароматизаторами. А это означает, что "здоровый" обед с суши  может содержать много сладких углеводов.

 

Суши часто содержат меньше питательных веществ, чем даже бутерброды. В них мало кальция и витаминов А и С, а также фолиевой кислоты, помогающей поддерживать здоровье нервной системы. При этом в суши - переизбыток соли.

 

Диетолог считает, что сашими - блюдо из нарезанной сырой рыбы - лучший вариант обеспечить организм белком, кислотами омега-3, витаминами и минералами.

Источник. http://www.rg.ru
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Loading...
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

Черника и грецкие орехи: простая еда с мощным эффектом для мозга
Черника и грецкие орехи: простая еда с мощным эффектом для мозга

Сочетание черники и грецких орехов может значительно улучшить работу мозга и защитить его от возрастных изменений. Об этом рассказал американский врач Кара́н Раджан...

В Университете Ватерлоо объяснили, зачем гипертоникам надо есть бананы и брокколи
В Университете Ватерлоо объяснили, зачем гипертоникам надо есть бананы и брокколи

Врачи советуют употреблять меньше соли, чтобы снизить давление. Однако новое исследование показало: важно не просто сократить потребление натрия, но и увеличить поступление калия в организм...

НОВОСТИ. Артериальные гипертензии, аритмии
Существует ли заменитель сахара от которого невозможно поправиться
Существует ли заменитель сахара от которого невозможно поправиться

Известный израильский диетолог доктор Майя Розман опубликовала материал о новом заменителе сахара. Аллюлоза (D-Allulose) - это относительно новый подсластитель в мире питания...

НОВОСТИ. Эндокринная система
Врач назвал самые опасные для организма сочетания с алкоголем
Врач назвал самые опасные для организма сочетания с алкоголем

Смесь алкоголя с различными продуктами может оказать крайне токсичное воздействие на организм, особенно если спирт соединяется с запрещенными веществами, сообщил преподаватель кафедры...

НОВОСТИ. Что вредно?
Крепкие суставы и молодое лицо: Названы четыре продукта для долгой жизни
Крепкие суставы и молодое лицо: Названы четыре продукта для долгой жизни

Ключевым структурным белком, который отвечает за упругость кожи, прочность суставов, красивые волосы и так далее, является коллаген. Его производство в организме с возрастом снижается...

НОВОСТИ. Старость и долголетие
Врач назвал самые опасные для организма сочетания с алкоголем
Врач назвал самые опасные для организма сочетания с алкоголем

Смесь алкоголя с различными продуктами может оказать крайне токсичное воздействие на организм, особенно если спирт соединяется с запрещенными веществами, сообщил преподаватель...

НОВОСТИ. Что вредно? НОВОСТИ. Вредные привычки
Избыточное потребление соли повышает риск депрессии
Избыточное потребление соли повышает риск депрессии

Современные исследования все чаще подтверждают связь между пищевыми привычками и психическим здоровьем. Последнее исследование китайских ученых...

НОВОСТИ. Что вредно?
Искусственный подсластитель может заставить вас чувствовать голод сильнее
Искусственный подсластитель может заставить вас чувствовать голод сильнее

Для тех, кто рассматривает возможность отказаться от сахара и заменить его подсластителем без калорий, возможно, замена окажется неожиданной...

Плохие новости для тех, кто ест быстро
Плохие новости для тех, кто ест быстро

Вы можете считать калории, рассчитывать соотношение углеводов и белков или даже соблюдать 16-часовое голодание, чтобы похудеть, но прежде чем делать все это...

Повторно кипятить воду не так опасно, как вы думаете
Повторно кипятить воду не так опасно, как вы думаете

Каждый день у всех из нас начинается с чашки кофе или чая. И нередко при этом используется вода, которая осталась с вечера. Но насколько безопасно...

Высокожировая пища ослабляет иммунитет: открытие учёных из США
Высокожировая пища ослабляет иммунитет: открытие учёных из США

Учёные из Мичиганского университета выяснили, что питание с высоким содержанием жиров негативно сказывается на способности иммунных клеток бороться с инфекциями...

НОВОСТИ. Что вредно?
Последние исследования свойств кожуры киви раскрыли новые полезные качества
Последние исследования свойств кожуры киви раскрыли новые полезные качества

Киви - это отличный источник множества необходимых питательных веществ. Независимо от того, любите вы его или нет, невозможно отрицать его многочисленные...

Чтобы сбросить вес, ешьте как ребенок
Чтобы сбросить вес, ешьте как ребенок

Если вы хотите сбросить упрямые килограммы к лету, вы можете пойти по пути “гу-гу-га-га” - этот план диеты от диетолога, шеф-повара и нутрициолога...

Цитрусовое лекарство избавляет онкологических пациентов от сухости во рту
Цитрусовое лекарство избавляет онкологических пациентов от сухости во рту

Натуральное цитрусовое масло из апельсинов, лимонов и лаймов доказало свою высокую эффективность в борьбе с сухостью во рту, а в сочетании с новой...

НОВОСТИ. Онкология
Связь качества диеты и интеллектуальных способностей среди лиц старше 40 лет
Связь качества диеты и интеллектуальных способностей среди лиц старше 40 лет

В опубликованном в журнале JAMA Network Open исследовании было показано, что качество диеты и количество абдоминального жира в возрасте 40 лет...

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ